Sütőtök krémleves

Az ősz utolsó hírnökeként figyelt még rám a kosárból egy kicsi sütőtök. Sütőtökös korszakomat lezárva (idén :) ) ő levesként végezte.
A tököt megpucoltam, felkockáztam. Egy közepes fej hagymát apróra összevágtam és egy kevés olajon megdinszteltem,majd rátettem a tököt és együtt pirítottam egy kicsit. Megszórtam egy kevés sóval,fehér borssal, gyömbérrel és felengedtem egy kevés vízzel. Puhára főztem.de azért botmixerrel összeturmixoltam a krémesség végett. Főző tejszínnel felengedtem,átmelegítettem és kész is.
Fűszeres croutons-sal (készen vettem ) és füstölt reszelt sajttal tálaltam.