Gyömbéres-fahéjas baracklekvár

 Az alap ötlet a Nők lapjából származik,azt módosítottam át mert nem volt itthon minden ami a recepthez kellett volna...........na de nem baj mert így is nagyon finom lett.
Hozzávalók : 1,8 kg barack
                      1 citrom leve
                      40 dkg cukor
                       1 púpos evőkanál örölt gyömbér
                       1 púpos teás kanál fahéj
                       1 db 3az1 ben dzsemfix
A barackot meg mostam és forró vízbe mártottam,majd lehúztam a héját. Lábosba tettem és botmixerrel összetörtem. Elkevertem benne a hozzávalókat és feltettem főni. Állandó kevergetés mellett fel forraltam, hagytam kb 5 percet rotyogni majd üvegekbe töltöttem.