Hozzávalók : 40 dkg liszt
20 dkg margarin
6 tojás
35 dkg cukor
10 dkg durvára vágott dió
1 üveg magozott meggy
2 dkg élesztő
3 ek tej
Elkészítése : A tejet 1 ek cukorral meglangyosítottam és felfuttattam benne az élesztőt. A lisztben elmorzsoltam a margarint,majd belekevertem 20 dkg cukrot és egy csipet sót. Hoozáadtam a felfuttatott élesztőt és a 6 tojás sárgáját. Összegyúrtam és egy jó fél órát pihentettem. Ezután kinyújtottam és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.180 fokos sütőben félig megsütöttem ,majd kivettem a sütőből megszórtam egy kevés zsemlemorzsával és rátettem a lecsöpögtetett meggyet, amire rászórtam a diót. Majd a 6 tojás fehérjét 15 dkg cukorral habbá vertem és a tetejére simítottam. Mérsékelt tűzön tovább sütöttem, a hab pirulásáig
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése