Hozzávalók: 40 dkg liszt
5 dkg olvasztott vaj
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
3 ek cukor
2 dkg élesztő (most egy zacskó szárított élesztőt használtam)
1 tojás, csipet só
30 dkg szilvalekvár (de bármi mással helyettesíthető)
Az élesztőből,tejből,cukorból kovászt készítettem. A lisztet a sóval elkevertem,majd hozzá adtam a felfutott élesztőt,tojást,vaníliás cukrot. A robotgéppel elkezdtem dagasztani és amikor már majdnem össze állt a tészt,csak akkor tettem bele az olvasztott margarint (vajat). Fényesre dagasztottam,majd langyos helyen megkelesztettem (kb fél óra). Utána téglalapot (kb 30x20 cm) nyújtottam belőle és megkentem a lekvárral.
Feltekertem és beletettem egy kuglóf formába. Ismét kelesztettem egy fél órát,majd 170 fokos sütőben fél óra alatt megsütöttem (tűpróba :) A formában hagytam kihűlni.
Amikor kihűlt tányérra borítottam
és szeleteltem
Majd ámuldoztam,hogy milyen gyorsan párolog. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése