Én így készítem: most 80 dkg csirkemájat pucoltam meg.
4-5 fej hagymát vékonyan felszeleteltem és megpároltam egy kevés olajon. Nem pirítottam ! csak pároltam.A hagymát megsóztam és , amikor üvegesre párolódott rátettem a májat.
Borsoztam,megszórtam egy kis majoránnával meg maggi húsvarázzsal és fedő alatt hagytam főni . Amikor a máj megpuhult (hamar puhul) levettem a fedőt ,tettem rá egy kis bazsalikomos paradicsomot (most az volt bontva,egyébként kecsapót szoktam ) és zsírjára sütöttem.
Nálam a Márk sült krumplival szereti,de rizzsel vagy önmagában friss kenyérrel is nagyon finom !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése