Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk gyömbér
1 kk oregánó
1 mk őrölt szegfűszeg
2 db 40 dkg.os hámozott paradicsom
1-1 kk barna cukor és balzsamecet
só,bors
Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágtam és egy kevés olívaolajon megdinszteltem. Sóztam,borsoztam ,beletettem a fokhagymát és többi fűszert is.,aztán jöhetett a paradicsom a levével együtt és a barna cukor. Adtam még hozzá 1 dl vizet. Hagytam felforrni, lefedtem és kb 20 percig főztem lassú tűzön. Amikor kész volt akkor adtam hozzá a balzsamecetet és elzártam alatta a gázt.
Érdekes,különleges ízü szósz ami pl paradicsomos húsgombóchoz is használható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése