Szilveszterre káposztás füstölt csülök a sütőből

Ezt is azért szeretem mert szinte magától készül el ,nem kell sok időt a konyhában tölteni és isteni finom. Szilveszterre tökéletes.
Vettem egy kisebb kb 1kg-os füstölt csülköt amit felkockáztam ( a húsos  csontot eltettem a holnapi lencsefőzelékbe) 2 nagyobb fej hagymát felkockáztam és egy kevés forró olajon megdinszteltem. Dobtam még hozzá 2 gerezd foghagymát is,majd a felkockázott húst. Egy darabig pirítottam ,majd félig felöntöttem vízzel és lefedtem. 15 percig fedő alatt főztem. A sütőt 180 fokra állítottam s bekapcsoltam.
1 csomag (80dkg) savanyú káposztát enyhén kimostam ( ki mennyire savanyún szereti) majd a húshoz kevertem. Tettem még hozzá babérlevelet, őrölt köménymagot,borsot és egy kis foghagymapasztát. Sózni nem szabad!! mert ehetetlen lesz. Az egészet jól összekevertem és egy nagy jénai tálba töltöttem. Ha kevés lenne alatta a víz,öntök alá annyit,hogy félig legyen.Lefedtem és az előmelegített sütőbe toltam. Kb 50 percig sütöttem így, majd levettem a jénai tetejét. A káposztára szórtam 5-7 dkg gerslit ,jól átkevertem. Nyakon öntöttem még 2,5-3 dl paradicsomlével és már fedő nélkül egy 20-25 percre vissza toltam a sütőbe. Néha ránéztem és átkevertem. Tejföllel meglocsolva tálaltam.

Jó étvágyat és Boldog Új Évet Kívánok mindenkinek! :-)

Fűszeres almás pulykamell

Nálunk karácsonykor nem a hal a kedvenc hanem ez a pulykamell. Azért szeretem mert egyszerű,nagyon finom és gyorsan elkészül,nem kell sokat karácsonykor a konyhában tölteni s fáradtan vacsizni. :)
Fogtam egy pulykamellet (kb fél kilós,de lehet nagyobb is) és körben bedörzsöltem sóval,fahéjjal és fehér borssal. A recept cayenne-i borsot ír ami lényegében nem bors hanem chili paprika féle. Nem kaptam (már évek óta nem kapok:( ) ilyen borsot ,ezért én fehér borssal helyettesítem,mert annak nem olyan intenzív az íze mint a fekete borsnak mégis kicsit csípős. A befűszerezett húst hagyom egy kicsit állni.
Addig személyenként egy almát cikkekre vágok és félreteszem.
Egy magasabb falú lábosban vagy egy serpenyőben (wok) olajat melegítek és a húst mindkét oldalán megkapatom. Amikor olyan kérges a hús ráteszek 2 evőkanál vajat és mazsolát szórok rá,kb 10 dkg (ki mennyire szereti) Ezután letakarom és fél órát közepes lángon sütöm.
Majd kiveszem alufóliába csavarom s félreteszem. Én a sütőt melegen tartó funkcióra szoktam állítani és beteszem a húst.
A visszamaradt pecsenyelébe beleteszem az almákat és megszórom szegfűszeggel (darált) és kakukkfűvel. Félkeményre párolom,majd egy kis balzsamecettel,sóval,cukorral és borssal ízesítem.
A húst szeletelem,az almát mellé szedem és már mehet is az asztalra. A mazsolás pecsenyelét külön tálkába teszem ha valaki meg akarja vele locsolni még a húst. Nálam a Márk nem szereti a mazsolát ezért nem teszem rá,az íze miatt viszont kell a mártásba, Én krokettet kínáltam mellé.
Jó étvágyat:)

Karácsonyi málnás csokoládétorta

A piskótához 5 tojás fehérjét kemény habbá verek és félre teszem. A tojás sárgáját 12,5 dkg cukorral és 1csomag vaníliás cukorral és 1citrom héjával habosra keverem. Egy másik tálban 12,5 dkg lisztet elkeverek egy csomag sütőporral,1ek kakaóval . A habot rákanalazom a tojássárgákra,majd rá szórom a lisztet és végül 5dkg darált diót. Egy falapáttal jól átforgatom és egy kisebb (12 szeletes) tortaformába simítom.180 fokos sütőben tűpróbáig sütöm. Ha kész rácsra borítva kihűtöm.-> így egyenes lesz a piskóta

Amikor kihűlt ketté vágom és krémmel megtöltöm. A krémhez 5dl tejben megfőzök egy csomag vaníliás pudingot,amihez adok 3 ek cukrot. 30dkg fagyasztott málnát kiolvasztok,a pudingot kihűtöm. 12,5 dkg vajat habosra keverek,kanalanként hozzá adom a pudingot,majd egy falapáttal beleforgatom a málnát. Egy pár szebb szemet félre teszek a díszítéshez. A krémet rákenem a tésztára majd ráhelyezem a tetejét.

Vettem 2 csomag mikróban olvasztható tortabevonót,ami csoda jó találmány,mert 2 perc és már kész is és elég gyorsan szárad. A 2db étcsokis bevonóval bevontam a tortát,az oldalát is.

Csokoládé forgáccsal és a félretett málna szemekkel díszítettem s a hűtőbe tettem. Így került a karácsonyi asztalra

 Aki szereti még egy kis tejszínhabot is tehetett rá :)

Békés karácsonyt kívánok:)

Ízharmónia= Flódni

Nálam a fiúk nem szeretik a bejglit ,ezért én flódnit készítek karácsonykor,ami szerintem tipikus karácsonyi süti és helyettesíti a bejglit. Mivel állandó rohanásban vagyok ennek a tésztáját is előző este begyúrtam,hűtőbe tettem és csak másnap sütöttem ki. A töltelékeket is  előkészítettem,így nem kellet várnom,hogy ki hűljenek.

Tészta: Fél dl tejben felfuttattam 1 dkg élesztőt . Fél kiló liszthez adtam egy mokkáskanál szódabikarbónát,1 kocka ramat,és a felfuttatott élesztőt,4 evőkanál porcukrot (ezt a tejbe is teheted, hamarabb feljön az élesztő) 1 csomag vaníliás cukrot és 1dl tejfölt. Jó alaposan összegyúrom ,lefóliázom és ha még aznap elkészítem akkor egy órára hűtőbe teszem (nálam most ott éjszakázott :)
Amíg a tészta a hűtőben van elkészítem a töltelékeket. 3 féle töltelék megy bele:mák,dió és alma.
1kg almát reszelek,meglocsolom egy citrom levével és 3 dkg olvasztott vajon felteszem dinsztelni. Ízlés szerint cukrozható,de nem szabad túlzásba vinni mert nagyon leves lesz és eláztatja a tésztát.
25dkg darát mákot (cukros) leforrázok másfél dl forró tejjel, a 25dkg dióval (cukros) ugyan ezt teszem.
Ha kihűltek a töltelékek a tésztát 4 felé veszem. Kinyújtok egy lapot és a tepsibe teszem. Megkenem lekvárral (most rumos barack lekvárral) majd rákenem a mákot. Jön a következő adag tészta,megint lekvár,majd az alma. A harmadik gombócot is kinyújtom ,ezt is lekvárral megkenem és ráteszem a diót.
A tetejére jön a negyedik lap. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütöm.
Ha kihűlt szeletelem

 Porcukorral megszórva tálalom

Jó étvágyat és Boldog Karácsonyt mindenkinek! :)))

mézeskalács karácsonyra

Már évek óta szokás,hogy a fiammal karácsonykor mézeskalácsot sütünk. Idén csak most került rá sor,de még karácsonyig ez is megpuhul,s az is előnye,hogy addig nem fog elfogyni s nem kell még egy adagot sütnöm :))
Íme a tuti bevált recept s a világ leg egyszerűbb mézeskalács receptje.
76dkg lisztet,34 dkg porcukrot,2 púpos kiskanál szódabikarbónát, 5dkg margarint,4 egész tojást,4 evőkanál mézet és egy csomag mézeskalács fűszerkeveréket jól összegyúrok. Egy kis ideig hagyom pihenni ( nekem tegnap már nem volt se időm se energiám kisütni,ezért este begyúrtam ,lefóliáztam és a konyhaszekrényen hagytam éjszakára )

Ma reggel vékonyra nyújtottam kb 3mm és különböző formákat kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket és megkentem felvert tojással.

Közepesen meleg sütőbe teszem és pár perc alatt megsütöm, tányérra szedem

és már teszem is be a következő adagot. Formától függően kb 4-5 gáztepsivel lesz........ilyen sok :)

A kész sütiket hagyom kihűlni ,majd díszítjük őket cukor mázzal. Itt már a Márk is aktív volt :) Idén egyszerűsítettem és készen vettem a cukormázat.

Hagyjuk száradni a mázat,majd dobozokba rakjuk,hogy megpuhuljon. Bár mi közben is eszegettünk :)

Kellemes Ünnepeket Kívánok Mindenkinek! főleg azoknak akik olvassák a blogomat :)))

Tejszínes-vörösboros körtetorta anyu 70.szülinapjára

A hétvégén anyu szülinapját ünnepeltük s valami különleges tortát akartam neki készíteni. Ez lett belőle :) Gyerekeknek nem ajánlom,mert elég intenzíven lehet a bor ízét érezni,de nagyon finoooom :)))))

A tésztához 10dkg vajat 10dkg porcukorral habosra kevertem (robotgéppel) majd hozzá adtam egy tojást. Egy tálba kimértem 15dkg lisztet,hozzá adtam egy fél csomag sütőport és egy citrom héját,majd hozzá adtam a vajas keveréket és összegyúrtam. Köralakra nyújtottam és tortaformában 15 percig sütöttem 180 fokon.
Amíg hűlt elkészítettem a krémet.
100ml tejszínt felforraltam 100ml vörösborral (nekem valamilyen ajándékba kapott francia bor volt itthon) ,10dkg kristálycukorral és vanília aromával (ízlés szerint) majd hagytam hűlni. Addig beáztattam 6db zselatinlapot és felvertem  400ml tejszínt. Amikor a vörösboros alapom langyosra hűlt belekevertem a zselatint
 majd a felvert tejszínt is elkevertem benne.
2 db körtét meghámoztam és vékony csíkokra szeleteltem. Nem kaptam Vilmos körtét,csak a keményebb fajtát,ami nem igazán puhult meg (meg kellett volna dinsztelni,de így is ehető volt) Valamilyen puha körte kell hozzá.
Szóval a felszeletelt körtét elrendeztem a tésztán,majd ráöntöttem a krémet. Egy éjszakára hűtőbe tettem. Másnap óvatosan kivetem a formából és díszítettem. Ez fantázia függő. Én felvertem a kis doboz tejszínt és habrózsákat nyomtam rá,majd felszeleteltem egy fél körtét és elrendeztem rajta. Szórtam rá még mandula pelyhet és fehér dekorcukrot.

Aztán a gyertya is rákerült. Anyum nagyon meglepődött:)

Boldog szülinapot!!!

Aranygaluska vaníliás öntettel

A hét slágere volt. Egyszerű és gyorsan elkészíthető. Egy baja van csak-> kevés. :) Ha többen szeretnétek enni akkor érdemes dupla adagot csinálni.
A tésztához kimértem egy tálba 25dkg lisztet. Fészket csináltam a közepébe és belemértem 25 g porcukrot,erre tettem 2 dkg élesztőt és ráöntöttem 120 ml langyos tejet. 25gramm vajat megolvasztottam és ezt is a tálba öntöttem.Tettem hozzá még egy egész tojást,és 3g sót. (sónál vigyázni,hogy ne érintkezzen az élesztővel!) Az egészet jól kidagasztom,majd meleg helyen kb egy óra alatt a duplájára kelesztem.

Ha megkelt ,2cm vastagra nyújtom és pogácsa szaggatóval (közepes) kiszaggatom. 10 dkg vajat megolvasztok,és egy másik tálba odakészítek 20dkg cukros diót. Kivajazott, lisztezett nagyobb tortaformába rakom őket. Én a kis pogácsákat egyenként szoktam megkenni a vajjal és megforgatni a dióban,majd szorosan egymás mellé rakom a tortaformába. A maradék diót a tetejére szórom.

Ismét meleg helyre teszem és a duplájára kelesztem.

A duplájára kelt galuskát 170 fokon 30-35 perc alatt készre sütöm. Amíg sül elkészítem a vanília öntetett,ami nálam nagyon egyszerű. 1liter tejet felteszek forrni 4-5 evőkanál cukorral és 2 vaníliás cukorral . A felforrt tejhez hozzá keverek még egy zacskó vaníliás pudingot. Ezt öntöm a kisült tésztára. Jó étvágyat! :)

Meggyes tiramisu torta Tibi szülinapjára

Tibim 43 éves lett. Erre a jeles történelmi eseményre készült a következő torta, ami egyszerű és nagyon nagyon finom :)
Hozzávalók: 7 dkg liszt, 3 ek étkezési keményítő, 1 tk sütőpor, 3 tojás, 1 csipet só, 9dkg porcukor, 1 vaníliás cukor.
a töltelékhez: fél kg mascarpone, fél kg túró, 15 dkg cukor, 2 ek citromlé, meggy befőtt,ízlés szerint mandula aroma
díszítéshez: kakaópor és piskóta

A lisztet össze kevertem a keményítővel és a sütőporral. A tojás fehérjét a csipet sóval félig felvertem,majd hozzá adva a cukrokat ,kemény habbá vertem. Ezután egyenként bele dolgoztam a sárgájákat,majd a lisztes keveréket,és még egy kis citrom héjat.
Sütőpapírral bélelt torta formába öntöttem (12 szeletes) és 175 fokon 20-25 percig sütöttem.
Amikor ki hűlt ketté vágtam és a következő krémmel töltöttem->
Egy tálban összekevertem a mascarponét a túrót a cukrot és a citrom levet és a mandula aromát (színtelent mert a másik zöldre festi a túrót!)
Az egyik piskóta lapot rá tettem a tálra min tálalni akartam s rákentem a krém negyedét,majd rászórtam a meggyet. Ezután következett a következő negyed krém,majd a piskóta lap. A lap tetejére rákentem a maradék krém javát. A megmaradt krémhez egy kis tejet kevertem s mintha vakolnék :) a kanál hátuljával a torta szélére kentem a krémet s rányomtam a fél piskótákat ( én cukros aljút használtam, s úgy csináltam,hogy a cukros fele legyen kifelé)

Minimum 8 órát kell állnia,én egy éjszakára hűtőbe tettem. Másnap megszórtam a tetejét kakaóporral.
Ha teaszűrőn keresztül szórjuk a kakaót nagyon szép egyenletesen beteríthető vele a torta,

 Bár már meg etted ,azért itt is Sok Boldogat Kívánok Neked ! :))))))

Almás pite

Ha ősz akkor nálam almás pite a favorit. Sokáig kerestem a számomra igazit,de nem találtam :( ,ezért több fajta pitéből állítottam össze ezt,ami mellé Tibi oda írta a szakácskönyvembe EZ A JÓ! :-))
Hozzávalók a tésztához: 25dkg margarin
                                     40 dkg liszt
                                      12dkg cukor
                                      1 tojás sárgája
                                      fél citrom (leve és a reszelt héja)
                                       1 sütőpor
                                      1 vaníliás cukor
                                       2 evőkanál tejföl
A tésztához valókat összegyúrom és egy órára hűtőbe teszem . Addig elkészítem a tölteléket.
Töltelék: 2kg almát lereszelek. Hozzá adok 20dkg cukrot ,a citrom másik felét (leve+héja) 1 kk fahéj.
Mérsékelt tűzön addig párolom amíg a leve el nem fő. Ha túl leveses marad akkor eláztatja a tésztát.

A tésztát két felé veszem,nyújtás után sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Megszórom darált keksszel és ráöntöm az almát. Erre jön a másik lap,amit villával megszurkálok (hogy ki tudjon jönni a gőz) és megkenem a  tésztából maradt tojás fehérjével.
200 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütöm. Ha kihűlt porcukorral megszórva tálalom.

             

Emeletes élvezet

A halászlefőző versenyre Marianna készítette ezt a sütit,illetve hasonlót,mert én ezen is módosítottam. Nagyon finom volt az övé is,de az alap tésztát én nem szeretem. Az eredeti recept megtalálható Andi konyhájában.
Az én változatom a következő: a süti 4 rétegből áll-> 1 tészta 2. túrós 3. vaníliás krém 4. tejszínhab
Az 1 réteg eredetileg egy darált kekszből összegyúrt alap. A fiúknak ez nem nagyon ízlik,ezért én a jól bevált gyümölcstorta tésztáját sütöttem meg. 4 tojás fehérjét kemény habbá vertem, a sárgájához hozzá adtam 8dkg cukrot és kikevertem,majd 8 dkg lisztet és 1ek olajat,1 citrom reszelt héját. A végén a habot is belekevertem.Csatos tepsibe öntöttem és 200 fokon tűpróbáig sütöttem. Amikor kihűlt jött a következő réteg.
2. rétegnek kemény habbá vertem 2dl tejszínt egy csomag habfixálóval. Egy másik tálban 25dkg túrót elkevertem 10dkg porcukorral,1 vaníliás cukorral majd belekevertem a felvert tejszínt.A tésztára öntöttem.
3.rétegnek kikevertem 2 csomag Aranka vaníliás pudingot fél liter tejjel. Robotgép nagy fokozatán keverve hamar kemény krém lesz belőle. Ezt a túróra tettem.
4. rétegnek felvertem 2dl Hulala tejszínt 2dkg porcukorral. Ez jött a vaníliás krémre.  A hulala azért fontos mert ezt használják a cukrászok is,ez a fajta tejszín nem esik össze.
A tejszín tetejét a recept szerint csokidarával kell megszórni,de nekem nem volt itthon csak mogyoró grillázs ezért az került rá.
Egy órára hűtőbe tettem, utána szeletelhető.
Nagyon finom,érdemes kipróbálni. Köszi Mariann :)

a mai este slágere a tejfölös kifli

Valamelyik nap láttam Limara oldalán,hogy valaki megsütötte ezt a kiflit. Olyan guszta volt,hogy megkerestem a receptet. Egyszerű tejfölös kifli címszó alatt található s tényleg az! Eddig nem volt időm,de ma úgy gondoltam,hogy kiflit sütök bármi legyen :) S lett meleg,finom kiflink vacsorára:)
Délután fogtam 2dl tejet, bele raktam 1tk cukrot és meglangyosítottam a mikróban,majd bele morzsoltam 3dkg élesztőt. Míg az élesztő feljött,addig kimértem egy tálba fél kiló sima lisztet, megolvasztottam 4dkg margarint majd hozzá adtam a liszthez. Jött még hozzá 2tk só és 2ek tejföl,majd a felfutott  élesztő. Össze gyúrtam (nem kell hólyagosra ,csak simára) és letakartam. Hagytam a duplájára kelni kb 1óra.
Akkor átgyúrtam ,lisztezett deszkára tettem és 8 egyenlő részre osztottam. A gombócból négyzet formát nyújtottam,majd az egyik oldalán elkezdtem feltekerni,hogy kiflit formázzak belőle. Sütőpapírral bélet tepsibe tettem őket.

Hagytam őket megint a duplájára kelni. A recept azt írja,hogy szórjuk meg dekorsóval. Na ilyet sehol nem kaptam :( ezért nagy szemű tengeri sóval szórtam meg. Nem olvadt meg sütésnél,viszont elég sós lett. Legközelebb kevesebbet kell tenni,bár lehet,hogy a dekorsónak éppen az a lényege,hogy nem annyira só ízű mint a tengeri.

200 fokos ,gőzös sütőben 20 percig sütöttem.

Nagyon finom lett! Tibi kérdése- Ezentúl minden reggel ilyen kifli lesz?                Nem is telhetetlen :)

Hagymáspogácsa

Ezt a receptet megint Limara oldalán találtam. Gondoltam elkészítem a halászlefőző versenyre mert elég nagy adag. Csak a családnak elég a fele (persze ha kicsi a család:) Melegen valami isteni volt,jól el is csaptam vele a hasam :( vagy az volt a baj,hogy este 10kor ettem :)
Szóval a hozzávalók: 1kg liszt
                                fél kg margarin
                                2ek só
                                2 tojás
                                1dl tej, 1 csipet cukor
                                1 nagy doboz tejfől
                                 5dkg élesztő
A tejet a cukorral meglangyosítottam,majd belemorzsoltam az élesztőt. Hagytam pihenni.
 Addig a vajat elmorzsoltam a liszttel,belekevertem a sót. Közepébe mélyedést készítettem,ide tettem a tejfölt, a tojásokat és a felfutott élesztőt. Jól összegyúrtam,fóliába csomagoltam s 2órára hűtőbe tettem. Ennyi idő alatt bőven a duplájára kelt.
Amíg a tészta a hűtőben pihent,elkészítettem a hagymát. 4 fej lila hagymát fél karikára vágtam és 7dkg vajon pirosra sütöttem. Hagytam kihűlni.
A hűtőből kivett tésztát vékonyra nyújtottam és meg kentem a hagyma háromnegyedével. Ezután hajtogattam.
A tészta felső harmadát a középső harmadára,majd az alsó harmadot ennek a tetejére,erre kentem a maradék hagymát. Ezután mindkét oldalról behajtottam a tésztát középig,majd ketté hajtottam. Ismét befóliáztam és 1 órára vissza tettem a hűtőbe.
Azután ujjnyi vastagra nyújtottam . Limara azt írja,hogy a szaggatás után óvatosan kenjük meg tojással.hogy le ne folyjon az oldalán. Ez azért fontos mert akkor nem tud szépen feljönni a pogi. Ezt elkerülendő anyám javaslatára a kinyújtott tésztát lekentem tojással és lisztbe mártott pogácsa szaggatóval kiszaggattam.

Szaggatás után még egy fél órát hagytam őket pihenni. Ezalatt előmelegítettem a sütőt 200 fokra.
Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam őket és 15 perc alatt készre sütöttem. Közel 200db kicsi pogi lett belőle.

Jó étvágyat!

mézes oldalas a nem hagyományos ízek kedvelőinek

Az oldalast általában (legalábbis nálunk) fokhagymásan, zsíron lesütve készítik. Én nem nagyon vagyok oda ezért a változatért,(na jó a sült zsíros  kenyérért igen) hát kitaláltam egy másik,kevésbé hagyományos formát.
Tibi a Lehelről valami csoda szép oldalast hozott,ami nem volt zsíros. Tudtam,hogy nem sok időm lesz a konyhában ténykedni,ezért + az íz miatt is, előző este előkészítettem a húst.
Az oldalast felszeleteltem, magyaros fűszersóval beszórtam. Egy nagy tálban összekevertem a következőket->
3 ek ketchup, 2ek szójaszósz, 2ek olaj, 2ek balzsamecet, 1 ek méz, 1 ek paprikakrém (lehet csípős is), 4 gerezd zúzott fokhagyma. Ebbe a masszába jól beleforgattam a húst, lefóliáztam és betettem a hűtőbe.
Másnap az egészet átpakoltam egy sütőzacskóba,a maradék szószt ráöntöttem és 200 fokon 1 órát sütöttem. Addigra jól megpuhult a hús. Majd szétvágtam a sütőzacskót, és még egy fél órát pirítottam,hogy szép színe legyen. Abszolút nem hagyományos módon krokettel tálaltam (Tibi ötlete volt:) Nagyon finom lett. Egy hibája volt-> gyorsan elfogyott:)

Scali kenyér ismét Limarától

Ezt a fantasztikusan finom kenyeret is Limara oldalán találtam. Azért álltam neki mert Limara azt írta,hogy egyszerű az elkészítése. És igaz!! :)
http://limarapeksege.blogspot.com/2009/09/scali-kenyer.html itt a link.
Előző este készítettem egy gyors kovászt (nálam nincs öreg tészta) -> 14 dkg lisztet, 80 ml hideg vizet és egy csipet száraz élesztőt jól elkevertem,és éjszakára betettem a sütőbe (az egyenletes hőmérséklet miatt)
Másnap az összes kovászt össze dolgoztam 28 dkg kenyér liszttel (BL 80) ,2 tk só, 160 ml víz, 2 ek tej, 2 ek olíva olaj, a maradék száraz élesztő és egy csipet aszkorbinsav.
A szokásos módon bedagasztottam a tésztát,olyan lágy,hólyagos tésztát kaptam. Hagytam,hogy a duplájára keljen,majd lisztezett deszkán átgyúrtam és 3 részre osztottam. Hagytam így is kelni egy kicsit,majd rudakat sodortam belőle. Egy tojás fehérjét egy kanál vízzel felvertem és bekentem vele a rudakat. Egy tálcára szezámmagot szórtam és meg forgattam benne egyesével a tojásfehérjével bekent rudakat. A 3 szálat össze fontam.

és ismét hagytam,hogy a duplájára kelljen

200 fokos gőzös sütőben ( sütő aljára egy vízzel teli tepsit tettem)30 percig sütöttem. Elég világos volt ( én a világos kenyereket szeretem:) de már át volt sülve. Nagyon finom lett,még másnap és utána sem morzsálódott és puha volt. A család kedvence lett!!!
Legközelebb pirosabbra sütöm,de most is csoda finom volt,ezért ismét köszi Limara! :)