Kaptam ajándékba bő fél kiló házi túrót. A fiúk nem voltak vevők a túróstésztára ezért próbáltam valamit kezdeni a túróval mielőtt megromlik.Ezt a receptet már régebben találtam a neten és már akkor is érdekesnek találtam a túró-kókusz keveréket.....most jött el az ideje,hogy kipróbáljam :)
Hozzávalók:
Tésztához:25 dkg liszt
25 dkg margari
15 dkg cukor
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
2 tojás sárgája
2 evőkanál kakaópor
annyi tej/tejföl, hogy könnyű és gyúrható legyen a tészta
Töltelékhez:1/2 kg túró
20 dkg cukor
10-15 dkg kókuszreszelék
1 cs vaníliás cukor
2 evőkanál gríz
2 dl tejföl
2 tojás fehérje
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrtam, majd két részre osztottam. Az egyik felét egy 20*33 cm-es tepsibe nyújtottam.
A töltelékhez a tojások fehérjét a cukrokkal kemény habbá vertem, majd óvatosan beleforgattam a töltelék többi hozzávalóit. Az elkészült tölteléket a tepsibe simítottam, majd a tészta másik felét is kinyújtottam és befedtem vele a tölteléket.
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem kb 20 perc. Hűlés után felszeleteltem és kókuszreszeléket szórvtam a tetejére.
A fiúk már langyosan elkezdték enni, s igazuk volt :) nagyon finom lett .......s érdekes módon jobban ízlet mint amikor teljesen kihűlt.
