Mindig szerettem a gyerek kívánságának eleget tenni,mert akkor legalább biztos lehettem benne,hogy eszik :) Szerencsére ő is szereti az újításokat s nincs odáig a hagyományos ételekért (talán mert az én fiam :) Szóval azzal a kéréssel állt elő,hogy menjünk kínaiba mert ő azt szeretne enni. Hát hó végén nincs kínai étterem,de van Tündér konyha,így neki álltam kínai mézes-szezámos csirkét csinálni pulyka mellből,mert csak az volt itthon.
Fogtam egy fél pulyka mellet,felkockáztam és besóztam. Aztán egy csésze lisztet összekevertem egy negyed csésze étkezési keményítővel,1 tojással,fél csomag sütőporral,1 evőkanál fokhagymakrémmel +1 kanál olíva olajjal. Annyi vizet adtam hozzá,hogy sűrű palacsinta tésztát kapjak.Hagytam állni,közben egy lábosban össze kevertem a szószt. Fél pohár ketchuphoz hozzáadtam 5 evőkanál mézet,3 kanál cukrot,2 kanál szezámmagot,1 kanál balzsamecetet .Ezt összemelegítettem.
Aztán feltettem egy teflon serpenyőben olajat melegedni. A múltkor a fritőzben csináltam de nem jó ötlet volt,mert a tészta megfolyt s rásült a kosárra. Egy élmény volt takarítani utána :(
A hús kockákat két kanál segítségével jól megforgatom a tésztába és a forró olajba teszem. Amikor a kis gombócok megsültek,átdobálom a szószos lábosba s megforgatom benne.
Kívánság alig egy óra alatt teljesítve :) Jó étvágyat
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése