Mivel most nincs friss szilva gondoltam kipróbálom az aszalt szilva áztatását. Azt kell mondanom,hogy nálam nem érte el a friss hatást,talán az áztatással volt a baj,a gombóc viszont finom lett.
A szilvát nem előző nap áztattam vízbe,hanem a készítés előtt egy pár órával rumba.
A gombóc készítése: hagyományos gombóc tésztát készítettem (krumpli,tojás,só,liszt) és ebbe töltöttem bele a beáztatott szilvát,amit előtte még fahéjas cukorban is meghempergettem.
Kifőztem,pirított zsemle morzsában megforgattam és porcukrozva tálaltam.
Tibi tovább fokozva az élvezetet még nyakon öntötte gyümölcs joghurttal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése